ingredienti:

-1 pollo tagliato in 6/8 pezzi
-5/6 patate
-500 gr di funghi
-alloro,rosmarino,timo,salvia
-aglio
-vino bianco
-olio extravergine di oliva

procedimento:

in una padella antiaderente rosolare a fiamma alta il pollo con un pochino di olio extravergine di oliva,l’aglio e tutte le erbe aromatiche a vostra disposizione. Quando il pollo è ben dorato sfumate col vino bianco. In un’altra padella cuocere per qualche minuto le patate tagliate a tocchetti col rosmarino ,dopo qualche minuto aggiungere i funghi tagliati grossolanamente,lasciare andare per 4/5 minuti,salare e pepare e sfumare col vino bianco. Ora trasferire il tutto in una teglia aggiungendo un bicchiere d’acqua se necessario, e terminare la cottura in forno! Mmmmm che profumino!

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