La crostata morbida al cacao con crema spalmabile al pistacchio è un dolce facilissimo e soprattutto velocissimo da preparare, basterà realizzare la base di questa torta spettacolare e guarnirla con nutella al pistacchio.
Pochi ingredienti per un dolce buonissimo da preparare all’ultimo minuto senza troppi passaggi e con molta semplicità. Sarà necessario, però , avere lo stampo furbo : uno stampo cin una scanalatura circolare che permetterà di farcire la crostata in maniera perfetta.
Io ho realizzato la mia crostata morbida al cacao , perché adoro l’abbinamento cioccolato pistacchio , ma naturalmente potete realizzare una base tradizionale e farcirla seguendo la ricetta .
Potete personalizzare la farcitura a seconda dei vostri gusti, io ho usato la spalmabile al pistacchio, potete utilizzare della nutella , della marmellata, della crema pasticcera ( classica o al cioccolato o al caffè) , oppure la crema che più preferite. Ora andiamo in cucina c’è una crostata buonissima da preparare.
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Ricetta crostata morbida al cacao con crema spalmabile al pistacchio
INGREDIENTI
per uno stampo 26 cm
- 2 uova intere
- 150 g di zucchero
- 80 g di olio di semi di girasole ( o 100 g di burro fuso)
- 60 g di latte intero
- 8 g di lievito per dolci
- 190 g di farina
- 10 g di cacao amaro
- 1 vasetto da 200 g di spalmabile al pistacchio
- Granella di pistacchi
PROCEDIMENTO
Come fare: crostata morbida al cacao con crema spalmabile al pistacchio
1. Unire alle uova lo zucchero e montare fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
2. Unire , ora , l’olio di semi ( o il burro) e il latte; mescolare fino ad incorporare bene il tutto.
3. Setacciare farina , cacao e lievito.
4. Aggiungere il tutto ed amalgamare con cura fino a far assorbire tutti gli ingredienti.
5. Imburrare ed infarinare lo stampo furbo , foderate solo la base con la carta forno.
6. Rovesciare il composto e livellarlo.
7. Cuocere in forno caldo a 180° statico o 170° ventilato per 15 / 20 minuti circa.
8. Sfornare capovolgendo lo stampo , eliminare la carta forno e lasciare intiepidire.
9. Aggiungere la spalmabile e decorare con granella di pistacchi o frutta fresca.
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