La torta soffice alle pere con gocce di cioccolato è il classico dolce autunnale , da preparare quando le pere sono di stagione! Si tratta di un dolce dal sapore unico , il connubio pere e cioccolato rende questa torta unica, pura poesia!
La ricetta di cui sto per parlarvi è facilissima e velocissima da realizzare , basteranno pochi minuti e pochi ingredienti ( che tutti abbiamo in dispensa) per realizzare una torta squisita!
Dalla consistenza morbida , ricca di cioccolato fondente, la torta soffice alle pere con gocce di cioccolato fondente è il dolce perfetto da servire a colazione o a merenda, accompagnato dal latte e caffè , da un tè o da un succo di frutta farà la felicità di grandi e piccini!
Come tante Torte che abbiamo già preparato insieme , anche la torta alle pere con cioccolato fondente, si può personalizzare a seconda dei propri gusti e delle esigenze della vostra famiglia: potete sostituire lo zucchero semolato con lo zucchero di canna o un altro dolcificante , la farina 00 con farina integrale o con un mix di farina senza glutine, infine potete sostituire le gocce di cioccolato con cioccolato fondente o al latte tritati (esattamente come ho fatto io) .
E le pere? E no! Altrimenti non sarebbe una torta alle pere!
Come già detto, la torta alle pere è facile e veloce da realizzare, si conserva per 3 o 4 giorni e il giorno dopo è ancora più buona: umida al punto giusto e ricca di gusto !
Dopo aver preparato insieme la TORTA ALLE PERE E CIOCCOLATO e i MUFFIN CIOCCOLATO E PERE ecco una nuova ricetta per voi , per affrontare al meglio i lunghi mesi invernali!
Forza ! Ora andiamo in cucina, c’è la torta alle pere con gocce di cioccolato da preparare, per la gioia di tutta la famiglia sempre dal cuore alle mani per te!
RICETTA TORTA SOFFICE ALLE PERE CON GOCCE DI CIOCCOLATO
INGREDIENTI
per uno stampo da 22 cm
- 2 uova intere
- 150 g di zucchero
- 65 g di olio di semi
- 1 vasetto di yogurt bianco o alla frutta ( o 130 g di latte o latte vegetale)
- 250 g di farina 00
- 8 g di lievito per dolci
- bustina di vanillina o aroma vaniglia
- 1 pizzico di sale
- 2 pere grandi o 3 piccole
PROCEDIMENTO
Come fare: torta soffice alle pere con gocce di cioccolato
1. Per fare la torta alle pere con gocce di cioccolato avremo bisogno di frusta e ciotola: unite alle uova lo zucchero e montate fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
2. Unite l’olio e il latte, mescolate fino ad assorbire il tutto.
3. Unite quindi la farina e il lievito setacciati e un pizzico di sale, lavorate bene il composto con le fruste.
4. Sbucciate le pere e tagliatene una a tocchetti e una a fette per la decorazione.
5. Per ultime unite le pere a tocchetti e le gocce di cioccolato congelate ed infarinate
( in questo modo non cadranno sul fondo della torta).
Mescolate bene il tutto.
6. Trasferite il composto ottenuto in una teglia imburrata e infarinata, livellate e decorate con le fettine di pera.
7. Cuocete la torta in forno statico a 180° per circa 30 minuti , fate sempre la prova stecchino prima di sfornare il dolce ,
i tempi di cottura possono variare in base al forno e allo spessore della teglia utilizzata.
8. Sfornate la torta e lasciatela raffreddare.
9. Spolverate con zucchero a velo e servite la torta, vedrete che bontà!
I CONSIGLI DI GRAZIELLA
