La Ciambella cioccolato e pere è un dolce soffice e goloso , perfetto da servire in qualsiasi momento della giornata, dalla colazione alla merenda , ma anche come dessert o per accompagnare il tè.
Deliziosa, profumata e soffice , la ciambella cioccolato e pere è un dolce che preparerete in 5 minuti con pochi ingredienti tutti semplici e genuini : uova , zucchero, yogurt o latte , farina , pere , cacao e tanto cioccolato .
Pere e cioccolato , si sa , è uno degli abbinamenti classici più amati, in ogni modo , potete sostituire, ad esempio , il cioccolato fondente con il cioccolato al latte, e il cacao con la farina 00 , in questo modo otterrete un dolce con cioccolato e pere ; inoltre potete sostituire lo yogurt col latte fresco intero o con il latte che preferite ( anche vegetale) o con l’acqua.
Per un dolce senza glutine basterà usare la farina per dolci senza glutine .
Facile e veloce da realizzare, la ciambella pere e cioccolato si può realizzare sia a mano con una frusta o con un cucchiaio o con la planetaria o con le fruste elettriche.
Dopo aver preparato insieme la TORTA ALLE PERE CON GOCCE DI CIOCCOLATO e la CROSTATA RICOTTA E PERE ecco un altro dolce con questo frutto tanto amato.
Forza ! Ora andiamo in cucina , c’è una ciambella deliziosa da preparare, per la gioia di tutta la famiglia sempre dal cuore alle mani per te!
RICETTA CIAMBELLA CIOCCOLATO E PERE
INGREDIENTI
per uno stampo da 24 cm
- 4 uova intere
- 250 g di zucchero
- 120 g di olio di semi di girasole
- 200 g di yogurt o 160 g di latte ( quello che preferite)
- 280 g di farina 00
- 20 g di cacao amaro
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 3 pere
- 100 g di cioccolato fondente tritato o gocce di cioccolato
- vaniglia o vanillina
PROCEDIMENTO
Come fare: Ciambella cioccolato e pere
1. Montate le uova intere lo zucchero.
2. Unite l’olio e mescolate ancora.
3. A questo punto aggiungete lo yogurt o il latte, la farina , il cacao e il lievito setacciati e montate il tutto fino ad ottenere un composto liscio.
4. Pelate le pere e tagliatene 2 a tocchetti e 1 a fette.
5. Aggiungete le pere a tocchetti al composto e mescolate.
6. Trasferite il composto nello stampo imburrato ed infarinato.
7. Decorate con le fette di pera
( io ho aggiunto anche della granella di pistacchi).
8. Cuocete in forno caldo statico a 180° per circa 40 minuti, controllate la cottura prima di sfornare con uno stecchino.
9. Sfornate la ciambella e lasciate raffreddare completamente prima di sformare il dolce.
10. Spolverate con zucchero a velo e servite.
I CONSIGLI DI GRAZIELLA
