ingredienti:

-1 rotolo di pasta sfoglia
-3 zucchine di media grandezza
-3 uova
-2 cucchiai di grana grattugiato
-100 ml di panna o latte
-50 gr di speck(o prosciutto cotto)
-1/2 cipolla
-sale e pepe

procedimento:

prepariamo insieme una quiche alle zucchine,facile e veloce da realizzare vi risolverà in poco tempo,il dilemma di cosa preparare per secondo o per cena! Vediamo come!!
Innanzitutto ho spuntato 3 zucchine di media grandezza e le ho tagliate a rondelle sottili,le ho fatte cuocere per pochi minuti in un soffritto di olio e cipolla,salato e pepato e tenute da parte.
Ho preso il rotolo della pasta sfoglia e l’ho sistemato in una tortiera mantenendo la carta forno che era in dotazione,ho sistemato le zucchine con lo speck sulla base della sfoglia. A parte ho sbattuto le uova con un pizzico di sale e del pepe con la panna e il grana grattugiato ed ho versato il tutto nella tortiera .
o cotto in forno caldo a 200° per 25 minuti circa(controllate sempre la cottura).

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