La Crema mascarpone e nutella è una crema base senza cottura, senza uova , senza glutine , perfetta per farcire torte , biscotti, crostate e tanto altro.
La ricetta della crema nutella e mascarpone è facile e veloce e si prepara in un minuto : basterà mescolare nutella , mascarpone e zucchero a velo nelle quantità che preferite per ottenere una crema soda , densa e vellutata, compatta , perfetta a tutti gli usi .
Questa crema infatti, dalla consistenza soda e ferma , si presta a diversi usi in pasticceria : perfette per farcire torte e biscotti, bignè e crostate, per realizzare il frosting dei cupcake e per farcire rotoli di pasta biscotto.
Per quanto riguarda le torte , la crema mascarpone e nutella è l’ideale per ricoprire e stuccare, realizzare decori con la sac a poche e per farcire ogni tipo di dolce! Per quanto mi riguarda è buonissima anche al cucchiaio, gustata nn bicchierini in vetro , accompagnata da biscottini e arricchita con ciuffi di panna .
In inverno, invece , la uso spesso per farcire il pandoro e tutti quei dolci che richiedono una crema ben strutturata che regga il decoro.
Preparata decine di volte per decorare torte o farcire bignè , questa crema è deliziosa e può essere arricchita con del cacao , del liquore al cioccolato o al caffè ( in piccolissime dosi , solo per aromatizzare) , panna montata per alleggerire il tutto e rendere la crema più soffice e golosa al palato e ,infine, con della granella di nocciole o mandorle o gocce di cioccolato.
Dopo aver preparato insieme la CREMA PASTICCERA e la CREMA FREDDA AL CAFFÈ ecco che arriva una nuova ricetta tutta per voi, una ricetta che vi aiuterà nella preparazione di torte e dolci in generale.
Forza! Ora andiamo in cucina , c’è una crema al mascarpone e nutella da preparare , per la gioia di tutta la famiglia sempre dal cuore alle mani per te !
RICETTA MASCARPONE E NUTELLA
INGREDIENTI
per circa 700 g di crema
- 500 g di mascarpone freddo da frigo
- 150 o 200 g di nutella
- 2 o 3 cucchiai di zucchero a velo
PROCEDIMENTO
Come fare: Crema mascarpone e nutella
1. Per fare la crema mascarpone e nutella avrete bisogno di una ciotola , di una spatola o di fruste elettriche o di una frusta a mano.
2. Trasferite il mascarpone , freddo , in una ciotola ed unite li zucchero a velo nella quantità che preferite ( potete aggiungere anche un solo cucchiaio) ,
mescolate velocemente ed aggiungete la nutella.
3. Mescolate bene con la spatola o , per velocizzare l’operazione, con delle fruste elettriche.
4. Mescolate a bassa velocità per un minuto al massimo , giusto il tempo di unire tutti gli ingredienti.
5. Ecco la vostra crema al mascarpone e nutella pronta : soda e perfetta!
6. A questo punto la potete conservare in frigorifero fino al momento di utilizzarle, si conserva per un paio di giorni
( a seconda anche della freschezza degli ingredienti).
7. Per realizzare una crostata con crema mascarpone e nutella, vi consiglio la mia ricetta della PASTA FROLLA .
8. Per realizzare una torta da farcire con questa crema , l’ideale è la ricetta del mio PAN DI SPAGNA .
9. Per dei bignè mascarpone e nutella, vi lascio la ricetta della mia PASTA CHOUX .
