Gli Spiedini di zucchine e gamberetti al forno una ricetta facile e veloce da realizzare ,un secondo o un antipasto di mare sano ,ideale per la stagione estiva, si prepara in anticipo e con soli 15 minuti di forno é pronto. Buonissimi anche tiepidi o freddi, scopri come prepararli!
Ideali per feste ed aperitivi saranno apprezzati dai vostri ospiti e otterrete un effetto wow! Fatene tantissimi ne andranno matti!
Ricetta Spiedini di zucchine e gamberetti al forno
INGREDIENTI
- zucchine
- gamberetti (io ho usato mazzancolle)
- sale
- pepe
- olio extravergine di oliva
- pangrattato
- scorza di limone
PROCEDIMENTO
Come fare: Spiedini di zucchine e gamberetti al forno
1– tagliare le zucchine con l’aiuto di una mandolina o di un pelapatate sottili
( calcolate voi quante fette di zucchine in base al numero dei gamberetti e delle persone).
2– adagiare le fette di zucchine in un piatto aggiungere olio ,sale, pepe e mescolare bene.
3– in un altro piatto mettere del pangrattato.
4– passare le fette di zucchina nel pangrattato da ambo i lati.
5– eliminare il carapace dai gamberetti e il filo nero.
6– mettere all’estremità della fetta di zucchina un gamberetto ,avvolgere e infilzare con lo spiedino
( infilzate lo spiedino dalla parte finale dell’involtino ).
COTTURA
7– adagiare lo spiedino in una teglia oleata o con carta forno e cuocere in forno caldo a 180° per 15 minuti forno statico i primi 10 minuti e poi ventilato fino a doratura.
8– servire ,se piace, con una leggera grattugiata di buccia di limone.
9– per una cena o per un pranzo buffet potete realizzare dei finger food strepitosi (vedi foto).
I CONSIGLI DI GRAZIELLA
- SPIEDINI DI MAZZANCOLLE GRATINATI AL FORNO (Si apre in una nuova scheda del browser)
- SPIEDINI DI SALMONE E ZUCCHINE (Si apre in una nuova scheda del browser)
