Il Plumcake alle mele è un dolce da colazione delizioso perfetto da servire anche a merenda .
Il Plumcake alle mele è una preparazione molto semplice e veloce , si realizza con ingredienti semplici e genuini che abbiamo in casa: uova , zucchero , farina ,yogurt , burro e mele ; si tratta di un dolce dalla consistenza sofficissima grazie alla presenza del burro , dello yogurt e soprattutto delle mele sia all’interno del composto che sulla superficie.
Pronto in soli 10 minuti, questa preparazione non richiede l’uso di fruste, planetaria o altro , saranno sufficienti una ciotola e un cucchiaio per preparare uno dei dolci più buoni ( se volete velocizzare ulteriormente, potete utilizzare le fruste o la planetaria, a patto di lavorare il composto il meno possibile) .
La ricetta seppur molto semplice e veloce da preparare può essere personalizzata, potete preparare il vostro plumcake in tantissime varianti: potete aggiungete dell’uvetta , delle mandorle o delle noci all’impasto, delle nocciole in superficie o durante la lavorazione e sostituire le mele con un frutto di vostro gradimento.
Dopo aver preparato insieme tantissimi dolci con le mele , tra cui la TORTA DI MELE E YOGURT e la SBRICIOLATA ALLE MELE ecco che arriva la ricetta di uno dei dolci più amati .
Forza! Ora andiamo in cucina , c’è un dolce delizioso da preparare, per la gioia di tutta la famiglia sempre dal cuore alle mani per te!
RICETTA PLUMCAKE ALLE MELE
INGREDIENTI
per uno stampo da plumcake da 21 x 11 x 6
- 2 uova intere
- 120 g di zucchero
- 80 g di burro fuso
- 250 g di yogurt
- 250 g di farina 00
- 20 g di fecola di patate o amido di mais
- 1 bustine di lievito per dolci
- 2 o 3 mele a seconda della grandezza
- 1 limone
- 1 pizzico di sale
PROCEDIMENTO
Come fare: Plumcake alle mele
1. Per fare il plumcake alle mele iniziate dalla mele :
sbucciate le mele e tagliatene metà a tocchetti e meta a fette .
Trasferite le mele in una ciotola e irrorate con succo di limone.
2. Sciogliete il burro a bagno maria o nel microonde.
3. Unite in una ciotola le uova e lo zucchero con un pizzico di sale , mescolate bene il tutto.
4. Unite il burro fuso freddo e mescolate ancora fino ad assorbimento.
5. A questo punto unite anche lo yogurt , mescolate ad aggiungete la farina , la fecola e il lievito setacciati.
6. Amalgamate bene il tutto e aggiungete le mele a tocchetti, mescolate e trasferite il composto in uno stampo da plumcake imburrato ed infarinato.
7. Disponete le mele in superficie.
COTTURA
8. Cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per 30 /40 minuti, fate sempre la prova stecchino prima di sfornare il dolce.
Cottura in friggitrice ad aria a 150° per 30 minuti circa. Vi consiglio controllare sempre a vista .
9. Lasciate raffreddare completamente e quindi spolverate con zucchero a velo.
10. Il vostro plumcake alle mele è pronto per essere servito e gustato, si conserva a lungo se al coperto e lontano da fonti di calore e umidità.
