La Ciambella alle mele, un dolce semplicissimo che si realizza in pochi minuti, basta unire tutti gli ingredienti seguendo l’ordine in cui sono scritti, in fine unire una mela tagliata a dadini piccoli piccoli.
La ciambella è un dolce di forma tondeggiante, il termine viene usato in generale anche per indicare tutte le preparazioni con la medesima forma.
Può essere di piccole dimensioni (i doughnut) o avere la dimensione di una torta, il “ciambellone”.
Nella sua variante dolce, è preparata con un impasto di farina, uova, burro e lievito, viene poi cotto in forno in uno stampo peculiare che gli dona la caratteristica forma; alla ricetta base possono essere aggiunti vari ingredienti a scelta, ad esempio molto diffusa è la versione “bicolore”, in cui ad una parte di impasto viene aggiunta la polvere di cacao; un ingrediente che a volte viene aggiunto all’impasto è lo yogurt per darle una consistenza più soffice, mentre altri ingredienti spesso aggiunti sono i canditi o le gocce di cioccolato.
Tagliata a fette viene consumata a colazione ed anche come merenda.
Scopri anche:
Ricetta Ciambella alle mele
INGREDIENTI
- 3 uova
- 125 gr di zucchero
- la scorza di un limone grattugiato
- 125 gr di olio di semi ( o di oliva leggero)
- 150 gr di latte (o yogurt naturale)
- 300 gr di farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- 2 mele
PROCEDIMENTO
Come fare: Ciambella alle mele
unire tutti gli ingredienti seguendo l’ordine in cui sono scritti.
Tagliare ed aggiungere una mela al composto.
Versare il composto in una teglia da ciambella di 22/24 cm imburrata ed infarinata.
Tagliare l’altra mela a fette sottili ed adagiarla a raggiera.
COTTURA
Cuocere in forno caldo a 180° per 40/45 minuti circa.
I CONSIGLI DI GRAZIELLA
- Fate sempre la prova stecchino.
