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Pizza al taglio

ingredienti: -600 gr di farina 00 -20 gr di sale -10 gr di lievito di birra fresco -1 cucchiaio di zucchero -420ml di acqua tiepida -3 cucchiai di olio extravergine...

La pizza

ingredienti per 2/3 pizze: -300 ml di acqua a temperatura ambiente -12 gr di sale -400 gr di farina 00 -0,5 gr di lievito di birra fresco -5 gr...

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