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Tag: lievitati

Focaccia con farina 1 e cipolle rosse di Acquaviva

ingredienti: -400 gr di farina 1 -10 g di sale -5 gr di lievito di birra fresco -1 cucchiaio di miele (o di zucchero) -100 gr di patata bollita -acqua...

Frittelle

ingredienti: -500 gr di farina 0 -10 gr di sale -5 gr di lievito di birra fresco -1 cucchiaio abbondante di zucchero o miele -acqua tiepida quanto basta -olio di...

Pan briosche ripieno

ingredienti: -500 gr di farina 00 -5 gr di sale -12 gr di lievito di birra fresco -2 uova intere -1 cucchaio di zucchero -latte caldo quanto basta( circa 100...

Le frittelle

ingredienti: -500 gr di farina 0 -15 gr di sale -10 gr di lievito(ma se avete pazienza di aspettare potete mettere meno lievito) -1 cucchiaio abbondante di zucchero -acqua...

Treccia ripiena

ingredienti: -500 gr di farina 00 -10 gr di sale -30 gr di zucchero -50 gr di olio extravergine di oliva -350 gr di latte intero -10 gr di lievito -1...

Focaccia con cipolle di Tropea e timo

ingredienti: -400 gr di farina 00 -sale q.b. -1 patata bollita -5 gr di lievito di birra fresco -1 cucchiaio di zucchero -acqua tiepida -3 cipolle di tropea stufate -timo -olio extravergine di...

Ciambella rustica

ingredienti: -500 gr di farina 00 -250 gr di patate bollite -100 gr di burro -25 gr di lievito di birra fresco sciolto in 100 ml di latte...

Focaccine al rosmarino

ingredienti: -500gr di farina 00 -10 gr di sale -200 gr di patata bollita -10 gr di lievito di birra fresco -1 cucchiaio di zucchero -acqua tiepida q.b. -rosmarino -olio extravergine di...

Pettole salate carciofi e pancetta

Ingredienti: -500 gr di farina 0 -100 gr di patata bollita -10 gr di sale -10gr di lievito di birra fresco -1 cucchiaio di zucchero -1 cucchiaio di formaggio grattugiato(grana...

Il mio danubio

ingredienti: -500 gr di farina 00 -200 ml di latte -2 uova -70 gr di olio evo -75 gr di zucchero -10 gr di sale -15 gr di lievito di birra -200...

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