Crostata di mele

ingredienti per la pasta frolla: -500 gr di farina 00 -3 tuorli -1 uovo intero -10 gr di sale -1/2 baccello di vaniglia -200 gr di zucchero -300 gr di burro...

Calamari ripieni di zucchine

ingredienti: -5 calamari -2 uova -200 gr di pane raffermo -2 cucchiai di formaggio grattugiato(tipo grana o parmigiano) -2 zucchine piccole -prezzemolo tritato -capperi -3 pomodorini -aglio in camicia -olio evo -vino bianco procedimento: ho spuntato le...

Funghi ripieni

ingredienti: -6 funghi champignon grandi -2 uova -2 cucchiai di formaggio grattugiato tipo grana o parmigiano -2/3 fette di salame -1 pezzo di formaggio filante -aglio -prezzemolo -vino bianco -sale e pepe -olio extravergine...

Riso venere ad insalata con mazzancolle

ingredienti per 2 persone -140 gr di riso venere -12 mazzancolle -1 zucchina piccola -1 carotina -fagiolini -pomodorini -prezzemolo -sale/pepe -olio extravergine di oliva procedimento: ho bollito il riso venere seguendo le istruzioni riportate sulla...

Polpette di melanzane filanti

ingredienti: -300/350 gr di pane raffermo -1 melanzana grande -2 uova -4 cucchiai di formaggio grattugiato -1/2spicchio d'aglio tritato(facoltativo) -sale e pepe -3 mozzarelle -olio di semi di arachide per la frittura -pan...

Focaccia con farina 1 e cipolle rosse di Acquaviva

ingredienti: -400 gr di farina 1 -10 g di sale -5 gr di lievito di birra fresco -1 cucchiaio di miele (o di zucchero) -100 gr di patata bollita -acqua...

I cantucci

ingredienti: -200 gr di mandorle tostate con la pelle -200 gr di farina 0 -180 gr di zucchero semolato(potete usare anche lo zucchero di canna) -1 uovo -40 ml...

Fioroni salame gorgonzola e noci

ingredienti: -fioroni -salame -gorgonzola -noci procedimento: niente di più semplice e facile ma soprattutto goloso... Praticare una croce sulla estremità del fiorone inserire il salame,il gorgonzola e decorare con le noci....

Parigina posciutto cotto e formaggio

ingredienti: -1 rotolo di pasta pizza rettangolare -1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare -8 fette di prosciutto cotto -8 fette di galbani -3 cucchiai di passata di pomodoro -sale procedimento: una pizza...

Panino di mozzarella con crudo e zucchine grigliate

ingredienti: -mozzarelle fior di latte -prosciutto crudo -pomodori -zucchine grigliate -basilico -sale e olio extravergine di oliva procedimento: facile facile e velocissimo da preparare,questo piatto unico è l'ideale per pranzi e cene...

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