Spaghetti olive capperi e acciughe

ingredienti per 2 persone: -150 gr di spaghetti -1 o 2 acciughe sott'olio -1 spicchio di aglio - 1 cucchiaio di capperi -una manciata di olive -5-6 pomodorini -prezzemolo -olio extravergine di...

La piadina

Ingredienti: -350 gr di farina 0 -4 gr di sale -1 gr di bicarbonato -40 gr di olio extravergine di oliva -120 ml di acqua tiepida procedimento: in una ciotola ho...

Pizza di patate

ingredienti: -1 kg di patate circa -150 gr di parmigiano o grana grattugiato -100 gr di mortadella a tocchetti o a fette -100 gr di formaggio Galbani o...

Tortelloni di patate con carciofi e speck

ingredienti per 4 persone: - 500 gr di tortelloni ripieni di patate -5 carciofi -1 fetta spessa di speck -aglio e cipolla -prezzemolo -olio extravergine do oliva procedimento: ho preparato i tortelloni...

Plumcake allo yogurt e limone

ingredienti: -3 uova intere -125 gr di zucchero -125 gr di olio di semi di girasole -150 gr di yogurt al limone o naturale( o latte o ricotta) -la...

Ferri di cavallo

ingredienti: -2 uova -200 gr di zucchero a velo -200 di burro a temperatura ambiente -300 gr di farina -200 gr di fecola di patate o amido di mais -8...

Tortelloni ripieni di patate

ingredienti per 4 persone : - 3 uova intere -300 gr di farina 00 -400 gr circa di patate bollite -sale /pepe -100 gr di taleggio -2 cucchiai di parmigiano...

Focaccia ripiena di salame e mozzarella

ingredienti: -400 gr di farina 00 -70 gr di patata bollita -1 cucchiaino di sale -8 gr di lievito di birra -1 cucchiaio di zucchero -180 ml di acqua tiepida...

Polpettine di pollo

ingredienti: -500 gr di macinato di pollo -1 uovo -prezzemolo -sale e pepe -100 gr di grana o parmigiano grattugiato -1/2 bicchiere di latte -pan grattato quanto basta -olio di semi di...

Plumcake primavera

ingredienti: - 250 gr di farina -200 ml di latte intero -2 uova -40 ml di olio evo -50 gr di parmigiano o grana grattugiato -1 cucchiaino si sale -1 bustina...

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