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Casatiello
LIEVITATI EVENTI SPECIALI Salati Pasqua RICETTE ANTIPASTI

IL CASATIELLO

Il casatiello napoletano è un lievitato salato tipico della cucina napoletana del periodo pasquale . Gli ingredienti base sono semplici e sono: farina , strutto ,formaggio ,pepe, salumi vari , pecorino e uova . È un pane molto morbido e saporito a forma di ciambella dal ripieno ricco , decorato con le uova in superficie chiusa  a croce con striscette di impasto . Il suo nome …

Focaccia al rosmarino
Salati Pizze e focacce Pane e prodotti da forno Prodotti tipici alimentari LIEVITATI Ricette Conversano Ricette Puglia

FOCACCIA AL ROSMARINO

La focaccia al rosmarino è  un lievitato salato perfetto per accompagnare i pasti , per le gite fuori porta,  per merenda o per aperitivi  o buffet.  Buonissima da farcire con affettati o verdure,  la focaccia al rosmarino è strepitosa da mangiare appena sfornata calda e senza aggiunte , profumata e fragrante.   La Puglia , come ben sappiamo,  è la patria della focaccia: dopo la focaccia pugliese e …

Pizza di scarola
Natale LIEVITATI EVENTI SPECIALI Salati Pizze e focacce Capodanno Pane e prodotti da forno Ricette facile e veloci

PIZZA DI SCAROLA

La pizza di scarola è una torta rustica buonissima tipica della cucina napoletana. Si tratta di una torta salata con un ripieno di scarola soffritta a cui si aggiungono acciuga , olive , capperi ,uvetta e pinoli,  il tutto racchiusi in uno scrigno di  pasta pizza fatto con ingredienti semplici e di facile realizzazione ( si può sostituire la pasta pizza con la PASTA BRISÈE) …