Ricette di Cucina con me Graziella
Dal cuore alle mani, Ricette d'amare
Ricette di Cucina con me Graziella
Dal cuore alle mani, Ricette d'amare
consigli generali
Pulire le cozze è una procedura necessaria per cucinare in tranquillità questi molluschi bivalve, pescati in mare aperto dove vengono coltivate all’ interno di rete dette calze . I mitili sono formate da una conchiglia nera a forma di goccia che contiene un frutto giallo arancione e polposo a cui è aggrappato il bisso ( barbetta) che va eliminata in fase di pulizia. Ecco a …
La frittata di finocchi al forno é un secondo piatto (o piatto unico) facile e veloce da realizzare , una maniera, intelligente, di riutilizzare gli scarti dei finocchi , una ricetta anti spreco buonissima. Si tratta di una frittata economica ma buonissima da realizzare quando, a volte , abbiamo troppi scarti durante la pulizia dei finocchi : …
