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Cozze
Come fare per RICETTE Consigli generali

Come Pulire le Cozze

Pulire le cozze è una procedura necessaria per cucinare in tranquillità questi molluschi bivalve, pescati in mare aperto dove vengono coltivate all’ interno di rete dette calze . I mitili sono formate da una conchiglia nera a forma di goccia che contiene un frutto  giallo arancione e polposo a cui è aggrappato il bisso ( barbetta) che va eliminata in fase di pulizia. Ecco a …

Frittata di finocchi
RICETTE Vegetariani Consigli generali PIATTI UNICI Ricette facile e veloci SECONDI

FRITTATA DI FINOCCHI AL FORNO

La frittata di finocchi al forno é un secondo piatto (o piatto unico) facile e veloce da realizzare , una maniera, intelligente, di riutilizzare gli scarti dei finocchi , una ricetta anti spreco buonissima. Si tratta di una frittata economica ma buonissima da realizzare quando,  a volte , abbiamo troppi scarti durante la pulizia dei finocchi : …