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Cozze
RICETTE Consigli generali Come fare per

Come Pulire le Cozze

Pulire le cozze è una procedura necessaria per cucinare in tranquillità questi molluschi bivalve, pescati in mare aperto dove vengono coltivate all’ interno di rete dette calze . I mitili sono formate da una conchiglia nera a forma di goccia che contiene un frutto  giallo arancione e polposo a cui è aggrappato il bisso ( barbetta) che va eliminata in fase di pulizia. Ecco a …

Ciliegie ferrovia
RICETTE CONSIGLI Come fare per

RICETTE CON CILIEGIE

Una raccolta di ricette con ciliegie sia dolci che salate. La ciliegia è il frutto del ciliegio, il temine deriva da cerase molto usato nei dialetti e in altre nazione avendo come origine la stessa radice, nei paesi anglosassoni viene chiamata cherry. La ciliegia può essere dolce la più diffusa e consumata oppure acida tipo: amarene, …

Involtini di peperoni ripieni di tonno al forno
RICETTE CONSIGLI SECONDI Ricette Puglia

INVOLTINI DI PEPERONI RIPIENI DI TONNO AL FORNO

Gli involtini di peperoni ripieni di tonno al forno sono un secondo piatto gustoso e leggero che ben si presta ad essere servito come antipasto, contorno o addirittura piatto unico a seconda delle tue necessità! Si tratta  di una ricetta estiva , periodo in cui possiamo trovare dei peperoni belli e carnosi in modo da realizzare una …