Ricette di Cucina con me Graziella
Dal cuore alle mani, Ricette d'amare
Ricette di Cucina con me Graziella
Dal cuore alle mani, Ricette d'amare
secondi piatti vegetariani
Le melanzane a scarpone sono una ricetta tipica napoletana, si tratta di melanzane a barchetta farcite. Il loro nome deriva proprio dalla loro forma : le melanzane vengono tagliate a metà, cotte in forno e quindi svuotate e farcite con ingredienti mozzarelle, pomodoro , capperi e la polpa delle melanzane stesse! La ricetta originale prevede la frittura delle melanzane e quindi …
La frittata di borragine è un piatto semplice dal sapore antico , facile e veloce da realizzare, porta in tavola i sapori di un tempo , poveri ed essenziali ma ricchi di nutrienti e gusto. Buona come contorno, COS’È LA BORRAGINE ? La borragine è una pianta spontanea annuale appartenente alla famiglia delle boraginaceae . Il suo nome deriva dal latino borra che significa …
Le uova al purgatorio o in purgatorio è un secondo piatto di origine napoletana molto semplice da realizzare , chiamato anche ova ‘mpriatorio. Si tratta di una ricetta semplice e tradizionale che nasce a Napoli dove è conosciuta proprio col nome ova ‘mpriatorio e si tratta , semplicemente, di uova cotte direttamente nel pomodoro e basilico. Un secondo …
