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Frittata di zucchine al forno
RICETTE SECONDI

FRITTATA DI ZUCCHINE FILANTE AL FORNO

La frittata di zucchine filante  al forno è un secondo piatto -piatto unico buonissimo e nutriente che si realizza con ingredienti semplici ed economici: uova , formaggio e zucchine ! Si tratta di una ricetta svuota frigo, una ricetta frittata a cui aggiungere avanzi di verdure ,  formaggi o salumi e , quindi , personalizzare a seconda dei propri gusti! Facile …

Insalata di peperoni con tonno e olive e capperi
RICETTE SECONDI Contorni Ricette Puglia

INSALATA DI PEPERONI CON TONNO E OLIVE

L’ insalata di peperoni con tonno e olive è un contorno o secondo piatto tipicamente estivo,  una insalata fresca buona e genuina che può essere gustata sia a pranzo che a cena! Si tratta di una ricetta tipica pugliese,  facile e veloce da realizzare ,  si prepara in pochi minuti , basterà cuocere i peperoni in forno o alla brace , spellarli  facilmente seguendo il …

Melanzane a scarpone
RICETTE Vegetariani SECONDI

MELANZANE A SCARPONE

Le melanzane a scarpone sono una ricetta tipica napoletana,  si tratta di melanzane a barchetta farcite. Il loro nome deriva proprio dalla loro forma : le melanzane vengono tagliate a metà,  cotte in forno e quindi svuotate e farcite con ingredienti mozzarelle,  pomodoro , capperi e la polpa delle melanzane stesse! La ricetta originale prevede la frittura delle melanzane e quindi …