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Orzo con zucca e funghi
RICETTE Risotto PRIMI

ORZO CON ZUCCA E FUNGHI

L’ orzo con zucca e funghi è un primo piatto tipicamente autunnale , un’ ottima alternativa al classico risotto , un primo piatto genuino , sano e gustoso.  Perfetto nelle fredde sere invernali , l’orzo zucca e funghi è il comfort food per eccellenza , una ricetta che vi conquisterà da subito , facile da preparare , si realizza con pochi e semplici ingredienti.   Cremoso e …

Risotto con zucchine e zafferano
RICETTE Risotto PRIMI

RISOTTO CON ZUCCHINE E ZAFFERANO

Il risotto con zucchine e zafferano è un primo piatto della cucina italiana amato da grandi e bambini; cremoso e saporito , delicato e gustoso . Si tratta di un primo piatto perfetto da realizzare in primavera e estate quando la natura ci offre quantità e qualità di ortaggi da poter utilizzare in cucina.  Un piatto raffinato,  facile …

Risotto alla parmigiana di melanzane
RICETTE Risotto Ricette facile e veloci PRIMI

RISOTTO ALLA PARMIGIANA DI MELANZANE

Il risotto alla parmigiana di melanzane è un primo piatto gustoso e saporito , dedicato agli amanti , come me , della PARMIGIANA DI MELANZANE CLASSICA .  Si tratta di un risotto realizzato con melanzane fritte e cotte con salsa di pomodoro,  tanto parmigiano,  basilico e , per una resa più cremosa e gustosa , un cucchiaio di stracciatella in …